味の違いが分かるのは男？
焙煎は男の仕事？
京都の焙煎家が思い描く多様で平等なコーヒーの世界。

誰もが安心してコーヒーを提供できる業界へ。
誰もが安心してコーヒーを飲める社会へ。

【著者プロフィール】
コーヒー焙煎家・エッセイスト。フェミニストでアライ。京都府大山崎町在住。2013年にコーヒー焙煎所「大山崎 COFFEE ROASTERS」をパートナーと創業。エッセイストとしてジェンダーを中心に様々なテーマで雑誌やウェブメディア等へ寄稿している。コーヒー業界のジェンダーギャップ解消を目指すプロジェクト「Coffeeers for Equality」メンバー。ポッドキャスト番組「京都でたまたまラジオ #たまラジ」スピーカー。大山崎町議会の体質改善を求める「開かれた大山崎町議会を求める町民アクション」管理人。本書は初の著書。

【目次】
プロローグ　少しだけ未来のコーヒーショップ（裏）
第一章　焙煎所から見えてきた社会のこと
　１　僕の周りのジェンダーギャップ
　２　自然科学的に（自然）なこと、つまり多様性について
　３　人工知能の時代にコーヒー焙煎家は必要か？
　４　京都が未来である理由――資本主義とジェンダー抑圧への抵抗
第二章　コーヒーとジェンダー
　１　「コーヒーと男性性」を巡る鼎談　しば田ゆき×まこ×中村佳太
　２　広告から考える嗜好品とジェンダー　小林美香×中村佳太
第三章　多様で平等なコーヒーの世界を目指して
　１　BRUTUS 事件
　２　BRUTUS 事件から考えるコーヒー業界の現在地　糸井優子×まこ×中村佳太
　３　世界に見るコーヒー業界のジェンダー平等運動
エピローグ　少しだけ未来のコーヒーショップ
おわりに